Sorbet au yaourt et tuiles au carambar

Façonnez 4 boules dans du sorbet au yaourt et réservez-les dans la congel.

Pliez 4 carambars en "U" et placez- les sur une plaque recouverte d'un silicone.

Faites- les cuire env. 5 min dans le four préchauffé a 190°C. Retirez-les du four et laissez- les durcir.

Décorez les boules de sorbet d'écorces d'oranges et d'angélique confits et piquez -les d'une tuile au carambar.

Servez aussitôt.